با سلام و عرض ادب خدمت همراهان عزیز "رایان زیست آریا"


نام بیماری کبـــد چرب رو احتمالا زیاد شنیدید،

در اطرافیان ما ممکنه افراد زیادی باشن که به این

 بیماری مبتلا باشن.

شیوع کبد چرب در سال های اخیر به طور چشمگیری

افزایش یافته است.

علاوه بر افرادی که دارای چاقی شکمی هستن،

افراد با وزن نرمال و حتی افراد لاغر نیز دچار این

بیماری می شوند.

کبد چرب ارتباط مستقیمی با سبک زندگی فرد دارد

بالاخص دریافت بالای کربوهیدرات های رژیمی.

شاید خیلی از افراد به دلیل نام چربی که با کبد همراه شده،

دلیل این بیماری رو چربی های رژیمی بدونن،

درسته که افزایش بیش از حد چربی در این بیماری

اثرگذار هست ولی علت اصلی ایجادکبد چرب،

دریافت کنترل نشده ی کربوهیدرات های رژیمی است.

به خصوص غلات تصفیه شده(مثل نان و برنج بدون سبوس)،

قندهای ساده مثل قند،شکر،عسل،مربا،نوشیدنی های شیرین و همینطور دریافت بالای کیک و انواع بیسکوییت ها که

در حجم کم کالری بسیار بالایی دارند.

پس دیگه اگه کسی گفت کبد چرب دارم یه هو نگیم چربی نخور،درسته دریافت چربی ها و نوع چربی ها اثر گذار هستند،

ولی علت اصلی دریافت زیاد کربوهیدرات ها هستند

که مقدار زیاد از حد اون ها به چربی(تری گلیسیرید)

تبدیل میشه و این تری گلیسیرید ها به تدریج در کبد

انباشته میشن و به مرور باعث ایجاد التهاب میشن و

کبد چرب رو ایجاد می کنند.اگه به برگه آزمایش فرد مبتلا به کبد چرب دقت کنید معمولا این افراد تری گلیسیرید شون بالاست(TG).

دریافت مکرر و زیاد کربوهیدرات ها به خصوص غلات تصفیه شده و قندهای ساده باعث نوسانات زیادی در قند خون میشن.

تغییرات زیاد قند خون علاوه بر اینکه میتونه باعث کبد چرب،

دیابت و غیره بشه عوارض نامطلوب زیادی داره.

پس خیلی حواس مون به دریافتنون،برنج،کیک،بیسکوییت،

شکلات،آبمیوه های صنعتی و غیره باشه.

علاوه بر توجه به کالری کل روز،نوع کالری دریافتی مون

هم اهمیت زیادی داره.

آیا این کالری صرفا برای بدن ما تامین انرژی میکنه یا

اینکه علاوه بر تامین انرژی نیازمون به ریزمغذی ها

مثل ویتامین ها و املاح رو هم فراهم میکنه؟

افراد مبتلا به کبد چرب درکنار محدودیت دریافت کربوهیدراتی

 که دارن،بهتره همین کربوهیدراتی که در طول روز

 دریافت میکنن رو با سبزیجات،پروتئین و چربی های مفیدی مثل آجیل ها و روغن زیتون همراه کنند.(کالری آنها لحاظ شود)

درصد خیلی خیلی کمی کاهش وزن میتونه

پیشرفت چشمگیری در درمان این بیماری ایجاد کنه،

پس با خوردن روزی دولیتر عرق کاسنی و

انواع داروهای گیاهی و طب سنتی و انواع تبلیغات

عجیب و غریبی که برا درمان پیشنهاد میشه

انتظارمعجزه نداشته باشید.

فقط کافیه سبک زندگی تون رو عوض کنید و کم تحرکی

رو کنار بزارید و از یک برنامه ی غذایی سالم تبعیت کنید

تا به راحتی با این بیماری خداحافطی کنید.

افراد مبتلا به بیماری های مختلف معمولا اینجوری سوال

 میکنن که چی بخوریم خوب بشیم،چی بخوریم لاغر بشیم؟

بهتره اینجوری بپرسیم که چیا رو کمتر بخوریم،

نوی تغذیه و رژیم درمانی ممنوعیت غذایی نداریم

بلکه محدودیت یه سری غذا ها رو داریم و بسته به

وخامت اون بیماری هست که ممکنه یه سری غذا

موقتا ممنوع بشن.

با آرزوی سلامتی برای شماعزیزان.

مشاوره ی تخصصی تغذیه و رژیم درمانی را ازما بخواهید.

فاطمه شرونی،مشاور تغذیه و رژیم درمانی